夏季将来临，各种烧烤大排档又火起来了，
全国烧烤看东北，重庆烧烤每天营业至凌晨三点多，还坐满了人；
南坪南路，非常偏僻，一到夏季一晚上可卖10多只羊；
那么烧烤怎么做才好吃？
羊肉怎么烤才嫩，还能保留原有的羊肉香味？
烧烤作为一种发展历史较久的美食，它是经过原汁原味的腌制方法进行腌制的，这样烧烤出来食物不仅口感独特而且味道鲜美，从古至今都非常受人追捧堪称烹饪中的经典。重庆可欣烧烤更是烧烤中极具代表性的烧烤方式，百年品牌，采用秘制的烧烤酱与烧烤方式，令人欲罢不能吃了还想吃。
课程内容：
1：红油制作
第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2：酱料制作
第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料
3：原料处理
第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。
4：腌制原料
第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5：穿串子
第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6：蒜蓉酱制作
第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7：烤制菜品
第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
咨询人：彩彩老师
咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！